14 Ekim 2026 10:41
Yozgat’ın Çandır ve Çayıralan ilçelerinde dere kenarlarında doğal olarak yetişen gilaburu meyvesinin hasadında sona yaklaşıldı. Salamura yapılarak yaklaşık üç ay bekletilen meyve, suyu sıkılarak veya farklı şekillerde tüketiliyor. Bölgede yılda yaklaşık 30 ton toplandığı belirtilen gilaburunun kilosu 250-300 liradan satışa sunuluyor.
01 Temmuz 2026 09:18
Silivri Tarımsal Üretim ve Araştırma Merkezi’nde (TÜRAM), tarımsal ürünlerin katma değerinin artırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Bu kapsamda tıbbi ve aromatik bitki üreticilerinin hasat ettiği ürünlerin distilasyon işlemlerine başlandı.
23 Mart 2026 14:36
Sinop’ta taze palamutlardan hazırlanan, 2 kilogramlık kavanozlarda salamura edilen lakerdalar 3 bin liradan satışa sunuluyor. Balıkçı İbrahim Gündoğdu, "Geçen sene lakerda kavanoz fiyatı bin 500 lira civarındaydı, bu sene 2 katı arttı. Bu da balıkların pahalanması, palamudun olmaması ve toriklerin fiyatının yükselmesinden kaynaklı bir durum" dedi.
07 Ekim 2025 09:41
Yozgat’ın Çandır, Çayıralan ve Boğazlıyan ilçeleri ile bu ilçelere sınır olan Sivas ve Kayseri’de su kenarlarında kendiliğinden yetişen gilaburu meyvesi, önce don sonrasında da yaşanılan kuraklık nedeniyle dalında kurudu. Genel olarak ekim ayının ilk haftasından itibaren dalından toplanıp, pazara sunulan ve geçen yıl kilosu 30-40 liradan işlem gören gilaburu meyvesi, bu yıl az miktarda olması nedeniyle kilosu 150 liradan satışa sunuldu.
30 Nisan 2025 11:25
CHP Genel Başkan Yardımcısı Erhan Adem, Greenpeace Türkiye’nin 2024 yılı pestisit raporuna ilişkin, "Salamura yaprakta yüzde 80, yeşil sivri biberde yüzde 70, ıspanakta yüzde 67 oranında limit aşımı ya da yasaklı pestisit kalıntısı saptandığı açıklandı. Tarım ve Orman Bakanlığının bu tabloya karşı sergilediği suskunluk ise sadece bir ihmal değil, halkın sağlığına karşı işlenmiş siyasi bir suçtur" dedi.
06 Ocak 2025 19:57
Artvin’in Hopa ilçesinde bir işletmenin hamsiyi 30 liraya satacağını duyurmasının ardından vatandaşlar işletmenin önünde kuyruk oluşturdu. Bir Hopalı, "Hamsinin fiyatı 30 liraya düştüğü için vatandaşlar kuyruğa girdi. Hamsi, en ucuz haliyle satılıyor ve birçok kişi 10 kilo alıp yazın tüketmek üzere salamura yapacak" dedi.
17 Kasım 2024 23:31
Sinop Belediyesi ve Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenen Lakerda Festivali'nde en lezzetli lakerdalar belirlendi.
30 Eylül 2024 16:57
Muratpaşa Belediyesi Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’nin özel çocukları, 2017’de kendi diktikleri zeytin fidelerinden ilk mahsulü toplayarak, salamura zeytin yaptı.
21 Mart 2023 12:45
Yozgat’ta Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatıyla kurulan ve 1950 yılında kapatılan üretim çiftliğini sahiplenen üretici kadın girişimciler, köy halkı ile birlikte hazırladıkları proje doğrultusunda, unutulmaya yüz tutan köy peynirinin üretimini yeniden başlattı. Köyde kurulan tesiste makine kullanılmadan tamamen doğal yöntemlerle yapılan salamura ve çömlek peyniri, ‘Midiliçoğlu Çiftliği’ markasıyla satışa sunuldu.
03 Şubat 2023 17:20
Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi, Şarköy’ün Çınarlı Mahallesi’nde bağcılığı geliştirmek ve karlılığı artırmak amacıyla geliştirilen proje kapsamında, Soğuk Hava Deposu ve Salamura Tesisi’nin yapımına başladı.
15 Kasım 2022 15:57
Karadeniz'de torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesiyle hazırlanan ve geçen yıl 2 kilogramlık bidonlarda 250 TL’den satılan lakerda, bu yıl 350 TL'den satışa çıkarıldı. Sinoplu balıkçı İbrahim Gündoğdu, "Bu emek isteyen bir olay. Bunu palamut olarak değerlendirmesinler. Palamudun tanesi 40, 50, 60 lira civarında. Biz 350 TL’ye satıyoruz bunu ama bu çok emek isteyen bir olay. 8-10 günlük bir süreçten geçiyor" dedi.
02 Kasım 2022 17:56
Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde zeytin hasadı devam ediyor. Burhaniye Ticaret Odası Başkanı Mustafa Aysel, “Daha önceki senelere göre, rekoltemiz fevkalade iyi. Fiyat politikası da çiftçimize yönelik olumlu olduğunda bölgemize ciddi katkı sağlayacaktır” dedi.
12 Ağustos 2022 10:31
İzmir Karaburun'da satın aldığı "Tarım alanı" vasfındaki 1347 metrekarelik arsayı, "Zeytin salamura tesisi" kuracağı gerekçesiyle yapılaşmaya açtırıp iki ay sonra satarak haksız kazanç elde ettiği iddialarıyla gündeme gelen Karaburun Kaymakamı Serap Özmen Çetin, Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesine atandı. İddialarla ilgili haberlere erişim engeli getirilmişti. Serap Özmen Çetin’in eşi, Karaburun Cumhuriyet Savcısı Osman Beraat Çetin, haziran ayında Şanlıurfa Cumhuriyet Savcılığı’na atanmıştı.
24 Aralık 2021 18:07
İzmir Valiliği, Karaburun Kaymakamı Serap Özmen Çetin'in satın aldığı "tarım alanı" vasfındaki arsayı, "zeytin salamura tesisi" kuracağı gerekçesiyle yapılaşmaya açtırdığı ve iki ay sonra burayı sattığı iddiaları ile ilgili inceleme ve araştırma başlatıldığını açıkladı.
24 Aralık 2021 11:55
İzmir'in Karaburun İlçesi Kaymakamı Serap Özmen Çetin'in satın aldığı "tarım alanı" vasfındaki 1347 metrekarelik arsayı, "zeytin salamura tesisi" kurulacağı gerekçesiyle yapılaşmaya açtırılmasını sağladığı ve iki ay sonra burasını sattığı iddia edildi. Karaburun Belediyesi'nin karara "şerh" koymasına rağmen İl Tarım Müdürlüğü'nün onayı ile yapılaşmaya açılan ve en az iki kat değerlenen arazinin Kaymakam Çetin sattıktan sonraki 3 ay içinde 3 kez el değiştirdiği ileri sürüldü. CHP İzmir Milletvekili Murat Bakan, İçişleri Bakanı Süleyman Soylu'nun yanıtlaması istemiyle bir soru önergesi hazırlayıp iddiaları TBMM gündemine taşırken, CHP İzmir Milletvekili Tacettin Bayır ise "Kaymakam hanım emlakçı gibi. Görevden el çektirilmesi lazım" dedi.