Yozgat’ta Bozok Üniversitesi ile Manda Yetiştiricileri Birliği’nin yürüttüğü ortak projelerle yok olmaya yüz tutan manda sayısının artırılarak sütünden elde edilen ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü öğretim üyesi Dr. Orhan Ermetin, il genelinde 180 işletmede 3 bin 600 baş manda olduğunu belirterek, “Bu proje kapsamında manda süt ürünlerini toplayıp hijyenik şartlarda yoğurt, kaymak ve mozzarella peyniri yapmayı hedeflemekteyiz” dedi.
Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yürütülen manda ıslah çalışmalarına 2013 yılında kurulan Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliği ile Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü de katkı vererek, manda varlığının her geçen gün artması sağlandı. Yozgat Valiliği, Bozok Üniversitesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği’nin ortaklaşa yürüttüğü ‘Mandalarda Verimliliği Artırma Projesi’ kapsamında 2017 yılında çiftçilere manda dağıtıldı.
"3 BİN 600 BAŞ MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPILMAKTADIR"
Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü öğretim üyesi Dr. Orhan Ermetin, Yozgat’ta çok eski yıllardan itibaren manda yetiştiriciliğinin yapılmakta olduğunu, özellikle dağ köylerinde yapılan manda yetiştiriciliğinin yeniden eski günlerine dönmesi için çalıştıklarını bildirdi. "Yaptığımız saha çalışmalarında şu anda 3 bin 600 baş manda 180 işletmede yetiştiriciliği yapılmaktadır" diyen Ermetin, "Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü olarak Manda Yetiştiricileri Birliği ile KOP İdaresi desteğiyle ‘Manda sütü ve süt ürünleri Yozgat’ta markalaşıyor’ adlı bir proje gerçekleştirdik. Bu proje kapsamında manda süt ürünlerini toplayıp hijyenik şartlarda yoğurt, kaymak ve mozzarella peyniri yapmayı hedeflemekteyiz. Bu amaçla da çalışmalarımız devam etmektedir" diye konuştu. Ermetin, Yozgat’ta manda yetiştiriciliğini bir marka haline getirmeyi amaçladıklarını belirtti.
"2013 YILINDAN ÖNCEKİ YILLARIMIZDA MANDA NESLİ TAMAMIYLA TÜKENDİ"
Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Selvi de 2013 yılında kurulan birliğin il genelinde 192 adet üyesi olduğunu hatırlatarak, "İlimizde 2013 yılından önceki yıllarımızda manda nesli tamamıyla tükendi. 2013-2014 yıllarında Manda Birliği kurarak ilimizde manda sayısını yıldan yıla artırmak gayretleriyle çalışmalarımız devam etti" şeklinde konuştu.
Manda desteklerinin yüzde 100 arttığını kaydeden Selvi, anaç manda desteğinin 850 liradan 2 bin liraya, kısır manda desteğinin de bin 500 lira olduğunu bildirdi. Mandaya verilen destekleyenlerin daha da artırılarak, 3 bin lira civarında olacağının da sözünü aldıklarını aktaran Selvi, açıklamasını şöyle tamamladı:
"O günden bugüne 3 bin 600 sayıya ulaştık. Daha da yükseltmek için çalışmalarımız devam ediyor. 2016-2017 yıllarında Yozgat Üniversitemiz ile yaptığımız çalışmalarımız devam etti. Bize projeler yaparak, manda sütünü, manda ürünlerini işlemek için ekipmanlar malzemeler getirdik, KOP hibeli. Yıldan yıla çalışmalarımız iyi oldu, daha da iyiye gidecek."