Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı ilk bitkisel üretim tahminini açıkladı. Buna göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ile sebze üretimi bir önceki yıla göre azalacak. Tahıl üretimi yüzde 5,5 oranında azalarak yaklaşık 35,1 milyon ton olacak. Buğday üretimindeki düşüş ise yüzde 7,3 düzeyini bulacak.
Türkiye'nin büyük bölümünde etkisini gösteren ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde alarm vermeye başlayan kuraklığa bağlı olarak tahıl, bitkisel ürün ve sebzelerde bir önceki yıla göre azalma yaşanacak. TÜİK verileri de bunu doğruluyor.
TÜİK'in 2021 yılı ilk tahminine göre, bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 4,7, sebzelerde yüzde 0,3 azalacağı, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 7,1 oranında artacağı tahmin edildi. Buna göre, üretim miktarlarının 2021 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 67,9 milyon ton, sebzelerde 31,1 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 25,3 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.
EN ÇOK BUĞDAY ÜRETİMİ DÜŞECEK
Buna göre, bu yıl 2020'ye göre tahıl üretimi yüzde 5,5 oranında azalacak. Yaklaşık 35,1 milyon ton tahıl hasad edilecek. Tahil içinde en çok üretim düşüş, vatandaşın en çok tükettiği ekmek, makarna üretiminin temel maddesi olan buğday üretiminde yaşanacak. Buğday üretimindeki düşüş ilk tahminlere göre yüzde 7,3 olacak. 19 milyon ton buğday üretilecek. Mısır üretiminin yüzde 1,5 oranında azalarak 6,4 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 6 oranında azalarak 7,8 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 3,6 oranında azalarak 285 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 6,5 oranında artarak yaklaşık 335 bin ton olacağı öngörüldü.
NOHUT ÜRETİMİ YÜZDE 12 AZALACAK
Baklagillerin önemli ürünlerinden nohutun yüzde 12,7 oranında azalarak 550 bin ton, kuru fasulyenin yüzde 3,8 oranında artarak 290 bin ton, kırmızı mercimeğin yüzde 6,6 oranında artarak 350 bin ton, yumru bitkilerden patatesin ise yüzde 1,9 oranında azalarak 5,1 milyon ton olacağı tahmin edildi.
SOYA VE AYÇİÇEĞİ ÜRETİMİNDE İSE ARTIŞ BEKLENİYOR
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 12,7 oranında artarak 175 bin ton, ayçiçeği üretiminin yüzde 14,7 oranında artarak yaklaşık 2,4 milyon ton olacağı öngörüldü.
Tütün üretiminin yüzde 5,2 oranında artarak 80,5 bin ton, şeker pancarı üretiminin ise yüzde 8,8 oranında azalarak 21 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.
SEBZE ÜRETİMİNDEKİ DÜŞÜŞ BEKLENTİSİ YÜZDE 0,3
Sebze üretim miktarının 2021 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,3 azalarak yaklaşık 31,1 milyon ton olacağı tahmin edildi. TÜİK'ten yapılan açıklamada, "Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzelerde yüzde 1, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde yüzde 0,4 oranında azalış olurken, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde ise yüzde 2,3 oranında artış olacağı öngörüldü" denildi.
Sebze grubunun önemli ürünlerinden salçalık, kapya biberde üretimin yüzde 8,4, sivri biberde yüzde 7,3, sakız kabakta yüzde 7,3 oranında artış olacağı, domateste yüzde 1,5, karpuzda yüzde 2,6, hıyarda yüzde 1,9 oranında üretim düşüşü bekleniyor.
MEYVE ÜRETİMİNİN ARTMASI BEKLENİYOR
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2021 yılında bir önceki yıla göre yüzde 7,1 oranında artarak yaklaşık 25,3 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre elmada yüzde 0,9, üzümde yüzde 0,2 oranında azalış olacağı tahmin edilirken, şeftalide yüzde 2,7, kirazda yüzde1,8, çilekte yüzde 18,2, zeytinde yüzde 44,3 oranında artış olacağı öngörüldü.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 10,4, portakalda yüzde 38,7, limonda yüzde 22, sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 5,3 oranında artış olurken Antep fıstığında yüzde 66,3 oranında azalış olacağı tahmin edildi.
İncir üretimi değişim göstermemiş olup 320 bin ton olacağı tahmin edildi. Muz da ise yüzde11,5 oranında artış olacağı öngörüldü.