Niğde'de 51 farklı yiyecekte kullanılan patates, dondurma da oldu. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı tarafından bir dondurma imalathanesi ile iş birliği içinde geliştirilen dondurma ile ilgili konuşan CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, "Patatesli dondurma bu yaz tüm Türkiye'de Niğde patentli olarak çıkacak” dedi.
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı'nda bir grup akademisyen, patates dondurması için patent başvurusu yaptı. Ayrıca dondurma, Niğde'de faaliyet gösteren bir dondurmacının tezgahında da yerini aldı. Patatesli dondurmanın geliştirme sürecinde yer alan akademisyenlerden Mevlüt Ölmez, "Üniversitemizin kendi ürettiği mor patatesten yaptık bunu. Şimdi üretimini yaptık. Geri dönüşlerden gayet memnunuz" dedi.
CHP'Lİ GÜRER: "MUHTEŞEM BİR TADI VAR"
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer ise şunları söyledi:
“Ülkemizde patatesin başkenti Niğde'de yıllık 830 bin ton civarında patates üretiliyor. Patates Niğde’de yemek olarak tüketilmenin ötesinde farklı bölgelere gönderilerek Türkiye’nin önemli patates ihtiyacı da karşılanıyor. Bu sene Niğde’de patatesten dondurma imal edildi. 51 çeşit yiyecek olarak kullanılan patatesin olmayan özelliği dondurmaydı ve bu yaz artık Türkiye'de patatesli dondurma Niğde patentli olarak çıkacak. Niğde Üniversitesi’nde görev yapan öğretim üyesi arkadaşlarımız bunu geliştirdiler. Muhteşem bir tadı var. Biz herkese patatesli dondurmayı öneriyoruz. Patatesin çürümesini engelleyip katma değeri yüksek ürünlere dönüşmesini sağlayacağız" diye konuştu.
"MOR PATATESTEN YAPTIK"
Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez de "İlk patates dondurmasını denedik, üniversitemizin kendi ürettiği mor patatesten yaptık bunu. Yasin ustam da bunu sahaya döktü. Şimdi üretimini yaptık, halkımıza tüm Türkiye’ye tanıtıyor tattırıyoruz. Geri dönüşlerden gayet memnunuz" dedi.
Patatesli dondurmayı geliştiren akademisyenlerden Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen ise, "Niğde’de en son Patates Festivali'ni gerçekleştirdik. Bu festivalde 51 çeşit yemeğimizi sergiledik. Patatesten dondurmamızı da orda sergiledik. Fakat tam anlamıyla tanıtımı bundan sonraki süreçte olacak. Mor patatesten yaptık, normal patatesimiz de var. Niğde’mizin diğer ürünlerinden de dondurma geliştirdik. Köfteli dondurmamız ve elmalı dondurmamız da var. Artık mevcut tezgahlarımızda Yasin ustam bu işi çok güzel yapıyor biz de onunla geliştiriyoruz dondurmamızı" diye konuştu.
Patatesli dondurmanın imalatını yaparak müşterilere ulaştıran dondurma ustası Yasin Kürkçü, "Bu yıl 100 ton patates, 100 ton elma tüketimi planlıyoruz. Biz Niğde’den başardık o arkadaşlarımız da başarırsa hem Çamardı dondurmamızı hem de Niğde patatesimizi tüm Türkiye’ye, Dünyaya duyururuz; amacımız bu" diye konuştu.