Büyükşehir Belediyesi, “Bizimkisi Bir Aş Hikayesi” diyerek, 43 personelin çalıştığı 6 bin kişilik yemek üretim kapasitesine sahip Aşhane’de pişen yemekleri, yurttaşlarla paylaşıyor. Gece yarısı saat 02.00’de başlayan Aşhane mesaisi sonucunda, “1 Ekmek 1 Çorba”, “Mahalle Mutfakları”, “Evde Yemek Hizmeti” ve “Mobil Mutfak” gibi çalışmalarla yurttaşların hizmetine veriliyor.
Engel durumu olan, yaş almış veya evlerinden dışarıya çıkamayan toplam 780 yurttaşa yemekleri düzenli olarak Aşhane’den alınıp, evlerine kadar ulaştırılıyor. Koronavirüs salgınının yaygınlaşmasıyla birlikte evlerinden çıkamayan 2 bine yakın kişiye de Aşhane’nin yemekleri gönderiliyor. Yemekler günün farklı zaman dilimlerinde kentin farklı noktalarına ulaştırııyor.
Bünyesinde yemek yeme alanı, mutfak, sebzeler ve etler için ayrı ayrı soğuk hava depoları ve bulaşıkhanesi bulunan Aşhane’de, endüstriyel mutfak malzemeleriyle yemek üretiminde hijyen ve kaliteden ödün verilmiyor. Ekmek doğramadan kıyma makinesine kadar donanımlı ekipman altyapısıyla pişen yemekler, kentin çeşitli noktalarında birçok yurttaşa ulaşıyor.
Koronavirüs salgını nedeniyle şu günlerde ziyaretçilere kapılarını kapatan Büyükşehir Belediyesi, üretimden dağıtım noktalarına kadar hijyen tedbirlerini de artırdı. Personel. öone, eldiven, maske ve önlüklerle yemek üretim ve dağıtım aşamalarında hijyene büyük önem gösteriyor.