SEFER TALAY

Erzurumlu Kerem Cömert, iki yıl önce yerleştiği Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde Erzurum tandır lavaşı yapıp, satıyor.

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, Erzurumlu Kerem Cömert ilçe halkına lavaş ekmeğini sevdirdi. Burhaniye ve Körfez halkının lavaşı sevdiğini belirten Cömert, 10 yıldan bu yana lavaş üretimini yaptığını söyledi.

Erzurum’dan gelen 35 yaşındaki Kerem Cömert, Atatürk Caddesi’ndeki iş yerinde Erzurum tandır lavaşı yapmaya başladı. Lavaşın tanesini 2 lirada satan Cömert, şunları söyledi:

“10 yıldır Erzurum tandır lavaşı üretiyorum. Genellikle Erzurum'da bilinen tandır lavaşını Burhaniye ve Körfez halkına sevdirdik. Yaklaşık 1,5 yıldır Burhaniye'de hizmet veriyoruz. Burhaniye halkının da bizi sevdiğini, lavaşı beğendiğini düşünüyoruz. Kusursuz bir şekilde onlara hizmet etmekteyiz. İnşallah, bu saatten sonra da Burhaniye halkına eksiksiz hizmetlerimiz devam eder. Bütün Burhaniye ve Körfez halkını mekanımıza iş yerimize lavaş almaya bekliyoruz.”

Lavaş ustası Furkan Taşkent ise “Burhaniye'de lavaş imalatını 1 buçuk yıldır yapmaktayız. Bu işletmenin ustalığını yapmaktayım. Bu mesleği 15 senedir yapıyorum. Memnunum, müşterilerimiz de bizden memnun. Ustalığımızda iddialıyız. Ekmeğimizde de iddialıyız. Lavaşımızı bir yiyen pişman olmamıştır” dedi.