Edirne’de yeni yılın ilk günü, bir gün süreyle kentteki tüm fırınların kapalı olması kararı alındı. Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Cambaz, "Salı günü arkadaşlarla toplantı yaparak 1 Ocak günü ekmek çıkarmamayı uygun gördük. Bilindiği üzere işçilerimizin haftalık izinleri yok. Bu vesileyle onlar da aileleriyle birlikte zaman geçirebilmesi için böyle bir düşüncemiz oldu" dedi.

Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Cambaz, bugün yaptığı açıklamada, 31 Aralık günü ekmek üretiminde kapasite artırımı yapılarak 1 Ocak 2023’te kentteki tüm fırınların 1 gün süreyle kapalı olmasına karar verdiklerini söyledi. Cambaz, şu açıklamayı yaptı:

"Biliyorsunuz geçmiş dönemlerden de yaşadığımız deneyim doğrultusunda, zaten yılbaşının ertesi günü, ekmek kapasitemiz düştüğü için bu yıl, geçen salı günü arkadaşlarla toplantı yaparak 1 Ocak günü ekmek çıkarmamayı uygun gördük. Bilindiği üzere işçilerimizin haftalık izinleri yok. Bu vesileyle onlar da aileleriyle birlikte zaman geçirebilmesi için böyle bir düşüncemiz oldu. Arkadaşlarla paylaştık, ortak bir karar alarak cumartesi günü kapasitemizi arttırarak pazar günü müşterilerimizi mağdur etmemek adına alışverişlerini yapabilir. Kimse de burada mağdur olmayacaktır. Yeni yılın ilk günü zaten çok az ekmek tüketimi var. Yılbaşı olduğundan dolayı müşterilerimiz ekmeğini bir gün öncesinden aldığı için böyle bir kararı uygun gördük. Doğru bulduk ve o yönde bir karar aldık."

"HERKES AİLESİYLE GÜZEL VAKİT GEÇİRECEK"

Fırıncı işletmecisi Havva Güneş ise şunları kaydetti:

"Biz ve çalışanlarımız bu uygulamadan mutluyuz. Çünkü pazar günü yeni yılın ilk gününde zaten kapasitemiz düşük oluyordu. Böylece cumartesi günü fazla üretim yaparak insanları mağdur etmeyeceğiz. Bir gün tatil olması çok iyi oldu. Herkes ailesiyle güzel vakit geçirecek. Ertesi günü de daha dinç bir şekilde işlerine gelecekler. Çok memnunuz. Edirne Fırıncılar Derneği’ne almış oldukları bu karardan dolayı çok teşekkür ediyoruz.”