#unlu mamuller

Geleneksel tatlılarda soğuk baklava rüzgarı

27 Şubat 2026 13:12

Türkiye tatlı ve unlu mamuller pazarı, son yıllarda geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla yeniden yorumlanmasıyla büyük bir değişim sürecine giriyor. Tüketici tercihlerinin hafif ve sütlü tatlılara kayması, sektördeki büyüme ivmesini yıllık yüzde 14 bandının üzerine taşıyor. Gastronomi dünyasındaki bu hareketlilik, yerel lezzetlerin küresel birer ekonomik değer haline gelmesine zemin hazırlıyor. Özellikle genç kuşağın talepleriyle şekillenen yeni pazar dengeleri, markaların üretim kapasitelerini ve yatırım rotalarını yeniden belirliyor. Yaşar Usta Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Börü, soğuk baklavanın yarattığı milyonluk hacmi ve sektörel dönüşümü stratejik bir başarı olarak değerlendiriyor.

Bilecik Belediyesi'nden unlu mamuller üreten iş yerlerine denetim

05 Şubat 2026 11:48

Bilecik Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı öncesi kent genelinde un ve unlu mamuller üreten iş yerlerine yönelik denetimler gerçekleştirdi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle kadın emeği ekonomiye dönüşüyor

28 Aralık 2025 12:38

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Antalya Toptancı Hal Kompleksi içerisinde kadın kooperatiflerine ücretsiz olarak tahsis ettiği üretim alanı, kadın emeğinin ekonomiye dönüştüğü örnek bir model olarak dikkati çekiyor. Bu alanda üretim yapan kadınlar, yufka başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller hazırlayarak hem aile bütçelerine katkı sağlıyor hem de iş hayatında aktif rol üstleniyor.

Kuşadası Belediyesi'nden unlu mamuller üreten işletmelere denetim

06 Aralık 2025 14:58

Kuşadası Belediyesi'nin unlu mamuller üreten işletmelere yönelik yaptığı denetimlerde, esnaf ile ticaret odası tarafından belirlenen 110 gramlık simidi 15 lira yerine 20 liraya sattığı belirlenen 4 işletmeye idari para cezası uygulandı.

Silivri'de zabıta ekipleri halk sağlığı için sahada

26 Kasım 2025 11:40

Silivri Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, lokanta, unlu mamuller ve fast-food gibi satış yapan işletmelerde detaylı denetimler gerçekleştirdi.

İzmir Ekonomi Üniversitesi’ndeki kafe mahkeme kararına rağmen tahliye edildi

27 Eylül 2025 11:01

İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde 2019’dan bu yana faaliyet gösteren kafe–unlu mamuller işletmesi, mahkemenin ihaleyi durdurma ve işletmenin çalışmasına izin veren ara kararına rağmen üniversite yönetimi tarafından boşaltıldı.

Aslı Akademi kapılarını geleceğin şeflerine açıyor

25 Temmuz 2025 10:35

Kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyonel kazandırmak amacıyla 'Aslı Akademi'yi hayata geçirdi. Sektördeki yetişmiş insan kaynağı ihtiyacına modern çözümler sunmayı hedefleyen Aslı Akademi, teori ve pratiği birleştiren kapsamlı eğitim programıyla dikkat çekiyor. Akademiden mezun olanlar, aldıkları eğitim ile gerek Aslı çatısı altında gerekse yeme-içme sektörünün genelinde çalışma fırsatlarına sahip olacak.

Selçuk'ta Belevi Fırını’nda üretilen ekmek ve unlu mamuller halkla paylaşıldı

06 Mayıs 2025 13:13

Selçuk Belediyesi tarafından çalışmaları devam eden Belevi Fırını ve unlu mamuller üretimi kapsamında ikinci kez deneme üretimi yapıldı. Başkan Ceritoğlu Sengel, deneme üretiminde fırından çıkan 500 adet ekmek, simit ve poğaça çeşitlerini Belevili vatandaşlara ücretsiz olarak dağıttı.

Kartal Belediyesi’nden fırınlarda Ramazan denetimi

28 Şubat 2025 17:22

Kartal Belediyesi, vatandaşların sağlıklı gıda tüketebilmesi için ilçe genelinde faaliyet gösteren fırın ve unlu mamuller üreten işletmelerde denetim gerçekleştirdi.

Karabağlar’da yeni yıl öncesi denetimler yoğunlaştı

29 Aralık 2024 13:46

Karabağlar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, yeni yıl öncesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerini sıklaştırdı. Ekipler unlu mamuller, şekerleme ve kuruyemiş satışı yapan işletmelere yönelik kapsamlı incelemeler gerçekleştirdi.

ESKİŞEHİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN HALK EKMEK UNLU MAMULLER FABRİKASI HİZMETE AÇILDI

04 Şubat 2024 16:25

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin (EBB) sosyal belediyecilik yatırımlarından olan yeni Halk Ekmek Unlu Mamuller Fabrikası düzenlenen törenle hizmete açıldı. Eskişehirlilerin ilgi gösterdiği açılış töreninde konuşan EBB Başkanı Yılmaz Büyükerşen, “Bu fabrikanın bacası tüttükçe ben kafamı yastığa rahatça koyacağım” dedi.

YOZGAT’TA 3 ÇOCUK ANNESİ KADIN, AİLE BÜTÇESİNE DESTEK OLMAK İÇİN ARABASINI SATIP İŞ YERİ AÇTI

02 Ocak 2024 12:25

Yozgat’ın Sorgun ilçesinde 3 çocuk annesi 31 yaşındaki Ebru Gündüz, inşaatta çalışan eşinin geliri geçinmelerine yetmeyince, otomobilini satarak unlu mamuller üzerine açtığı işletmeyle aile bütçesine katkı sağlamaya çalışıyor. Gündüz, “Bütün bayanlar ailelerine destek olsunlar, kendi ayaklarının üzerinde dursunlar. Ben bir bayan olarak böyle kendi ayaklarının üstünde duran bayanları görünce, çalışınca kendi ekmeğini kazanınca daha çok mutlu oluyorum” dedi.

ANKARA HALK EKMEK’TEN GIDA HİJYEN EĞİTİMİ

16 Aralık 2023 13:34

Başkentlilere sağlıklı, kaliteli ve güvenilir ekmekler ile unlu mamuller üreten Ankara Halk Ekmek Fabrikası 3 gün sürecek “gıda hijyen” eğitimleri düzenledi. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu iş birliğiyle düzenlenen zorunlu eğitimlere Halk Ekmek Fabrikası çalışanları ile Halk Ekmek satış büfesi işletmecileri katıldı.

SİMİT ÜRETİCİSİ DMR UNLU MAMULLER HALKA ARZ OLUYOR

15 Eylül 2023 15:39

Sermaye Piyasası Kurulu (SPK), simidi dünya markası yapan ve sevdiren Simit Sarayı’nın da üretici şirketi olan DMR Unlu Mamuller Üretim Gıda Toptan Perakende İhracat AŞ’nin halka arzına onay verdi. Pay başına 10,24 TL sabit fiyat üzerinden gerçekleşecek halka arzın büyüklüğü 768 milyon lira olacak.

KARTAL BELEDİYESİ'NDEN FIRINLARDA RAMAZAN DENETİMİ

30 Mart 2023 11:39

Kartal Belediyesi, Ramazan ayı dolayısıyla ilçe genelinde faaliyet gösteren fırın ve unlu mamuller üreten işletmeleri denetliyor. Denetimlerde iş yerlerinin temizliği, çalışanların durumu, ruhsat ve ürünlerin gramajları ekipler tarafından kontrol ediliyor.