(MERSİN) - Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Hamzabeyli Mahallesi’nde hayata geçirdiği "Köyümüz Atölye" projesi, üretici kadınların hem öğrendiği hem de ürettiği bir merkeze dönüştü. Hamzabeyli’nin yanı sıra çevre mahallelerde yaşayan kadınların da yararlandığı atölyede, yöresel ürünler farklı ürünlere dönüştürülerek ekonomiye kazandırılıyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, "Köyümüz Atölye" projesi ile Hamzabeyli Mahallesi’nde kadınların üretimine destek sağlıyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, bölgedeki tarımsal ürünlerin değerlendirilmesini ve kadınların üretimde daha aktif rol almasını sağlıyor. Atölyede; atölye, mutfak ve unlu mamuller alanı, bölge halkının kullanımına sunuluyor.
Hamzabeyli ve çevre mahallelerde tarımsal üretim yapan kadınlar kendi ürünlerini atölyeye getirerek, belediyeye ait makine ve ekipmanları teknik personel gözetiminde kullanıyor. Atölye, üreticilere salı ve perşembe günleri ortak kullanım imkanı sağlıyor. Hamur yoğurma, yufka ekmek, erişte, reçel, marmelat, nar ekşisi, tarhana, nar taneleme ve sıkma, turşu ile konserve gibi üretimler atölyede gerçekleştiriliyor.
Proje kapsamında Hamzabeyli Mahallesi’nde, özellikle Mersin Kan Portakalı ve nar işlenerek, katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Kadınlara atölyede her ayın son cuma günü teknik eğitimler verilirken, randevu alan tüm yurttaşlara da 10 kişilik kontenjan sınırıyla ayın ilk ve son haftası çarşamba günleri atölyeler düzenleniyor.
KADINLAR ÖĞRENİYOR, ÜRETİYOR VE EMEĞİNİ DEĞERE DÖNÜŞTÜRÜYOR
Eğitim, ekipman ve üretim desteğinden yararlanan yurttaşlar atölyeden duydukları memnuniyeti dile getirirken, proje yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına da katkı sunuyor. Büyükşehir’in kırsal kalkınmayı desteklemek ve üretici kadınların emeğini ekonomik değere dönüştürmek amacıyla hayata geçirdiği Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, kısa sürede bölge halkının beğenisini topladı. Atölye; Hamzabeyli’nin yanı sıra Işıktepe, Çukurkeşlik, Çavak, Çamlıdere ve Karahacılı’daki üretici kadınların da kullanımına sunuluyor.
ATÖLYE, BÖLGEDE YAŞAYAN KADINLARIN İKİNCİ ADRESİ
Atölyede yapılan yöresel ürünlerin farklı ürünlere dönüştürülmesine yönelik uygulamalı çalışmalar ile üreticiler yeni fikirler de kazanıyor. Bu sayede kadınlar öğreniyor, üretiyor ve emeğini değere dönüştürüyor. Yalnızca bir üretim alanı olarak değil, aynı zamanda bir eğitim merkezi olarak kullanılabilen Hamzabeyli Köyümüz Atölye'de, kadın üreticilere kendi yetiştirdikleri ürünleri hijyenik ve kontrollü koşullarda işleyebilme imkanı sağlanıyor.
Proje ile özellikle coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı başta olmak üzere, bölgenin tarımsal ürünlerinin işlenerek farklı ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor. Bölgede yaşayan kadınların ikinci adresi olarak nitelendirilen atölyenin, farklı eğitim ve üretim faaliyetleriyle daha fazla yurttaşa ulaşması hedefleniyor.
ÜRETİCİ KADINLAR ATÖLYEDEN MEMNUN
Üretici kadınlardan bazıları da atölyeye ilişkin düşüncelerini, şu sözlerle dile getirdi:
-Fatma Erdoğan: "Hamzabeyli’de eskiden de kan portakalı vardı ama biz sadece soyup yemesini biliyorduk. Şimdi ise reçelini, tatlısını, kurabiyesini yapıyor ve kurutuyoruz. Kahvelerimizin yanına koyuyoruz. Bunlar gibi bilmediğimiz tarifleri öğrenmiş olduk. Hamzabeyli Mahallesi'nin önemli tarımsal simgelerinden olan Mersin Kan Portakalı’nın, Mersin Büyükşehir tarafından coğrafi işaret tescilini aldı. Şimdi üretici olarak daha fazla önem veriyoruz. Kan portakalının her şeyini yapıyoruz. Atölyemiz açıldığı için de memnunuz. Eskiden yapacak bir işimiz yoktu, evde oturuyorduk. Şimdi atölyemizde sipariş üzerine mantı döküyor, çorba yapıyor, yufka ekmek açıyoruz. Bu işleri zaten yapıyorduk ama Büyükşehir sayesinde daha farklı işler öğrendik. Artık sipariş alıyor ve satış yapabiliyoruz. Kadın emeği Hamzabeyli Köyümüz Atölyede değerlendik."
-Ferdane Yiğiter: "Burası okuldu. Yenilediler ve çok güzel bir atölye oldu. Burada çorba döküyorlar, erişte kesiyorlar, bütçeye katkı oluyor. Ayrıca çeşitli atölyeler yapılıyor. Bu atölyelerde kadınlar üretime dahil oldu. Her şeyi üretiyorlar. Bazen geliyorum, burada kadınlara yardım ediyorum. Atölyede oturarak iş yapmak daha güzel."
-Saadet Erdoğan: "Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, Başkanımız Vahap Seçer’in bize bir armağanı diyebilirim. Bu okul eskiden harabe şekildeydi. Onardılar ve bütün köyün kullanımına açtılar. Biz de burada erişte, yüksük çorbası ve mantı yapıyoruz. Kan portakalının kurusunu yaptık. Üreticiler bu ürünü önceden bu kadar değerli satamıyordu. Coğrafi işaret tescili aldıktan sonra, hem piyasada değer kazandı hem atölyede değerlendiriliyor. Kurutması ve lokumu yapılıyor. Meyve suyu olarak da kullanılıyor. Belirli günler de olsa buraya geliyor, arkadaşlarla güzel vakit geçiriyor ve iş yapıyoruz. Burada bize bilgilendirme amaçlı eğitimler de veriyorlar. İş sağlığı ve hijyen konusunda eğitimler aldık. Bilmediğimiz şeyleri öğreniyoruz."
-Meryem Erdoğan: "Evde reçel, turşu, salça ve konserve yapıyorduk, ama yanlış mı doğru mu yaptığımızı bilmiyorduk. Burada verilen eğitimlerle, doğru bildiğimiz yanlışları gördük. Hep beraber konserve, mantı, yüksük çorbası ve yufka ekmeği yapıyoruz. Siparişler olunca da bunları satıyoruz ve bize katkı sağlıyor. Çok hoşumuza gidiyor. Ürettiklerimizi satınca daha mutlu oluyoruz."
-Huriye Günay: "Burası, isteyene çalışma alanı gibi bir şey oldu. İsterse gelip çalışabiliyor, isterse üretebiliyor ve ürettiğini satabiliyor. Boş durmaktansa bir şeyler yapmak iyi geliyor. Burada bilmediklerimizi öğreniyoruz. İleride belki daha fazlasını öğreneceğiz. El yapımı ürünler daha çok ilgi görüyor. Biz de bildiklerimizi daha çok ilerletmek için uğraşıyoruz. Ürettiklerimizi satabiliyoruz. Köyümüzde böyle bir atölye kurulduğu için çok mutluyuz. Başkalarına da tavsiye ederiz, gelip yapabilirler, öğrenebilirler. Başkanımızın sayesinde buralara kadar geldik, devamını istiyoruz. Kadınlar üretimle güçlüdür."
-Kıymet Erdoğan: "Köyümüz Atölye yapıldıktan sonra köyümüz çok canlandı, şenlendi, iyi oldu. Belediyemiz mahallemize her şeyi yaptı. Kadınlar her şeyi başarabilir."