Haber: Seyfi ÇELİKKAYA

(YOZGAT) - Yozgat'ın Çayıralan ilçesinde kadınlar kurdukları kooperatif öncülüğünde kiraladıkları tarlalarda ürettikleri sebzeleri, ilçede yaşayan kadınların dağlardan toplayıp getirdikleri alıç, kuşburnu, madımak, gilaburu gibi ürünleri işleyip, pazara sunuyor. 2021 yılından kurulan Emekçi Kadınlar Kooperatifi (ÇEKOOP) Başkanı Gülten Bulut, “İlk başta 5-6 kalem ürünle başladığımız kooperatifimizde şu an 55-60'a yakın ürün yelpazemiz genişledi. Her geçen gün yöremize ait ürünleri ekleme yapıyoruz” dedi.

Yozgat merkez ve ilçelerinde kadınlar tarafından kurulan üretim kooperatiflerinde farklı alanlarda üretimler yapılarak, ev ekonomisine katkı sağlanıyor.

Çayıralan ilçesinde 2021'de kurulan ÇEKOOP'da, tarıma dayalı ürünler işlenip, mamul haline getirilerek, pazara sunuluyor. Doğal, organik ve tamamen el emeği göz nuru ile hazırlanan ürünlere hem yurt içinden hem de yurt dışından talep her geçen gün artıyor.

“Türkiye'nin genellikle hemen hemen her bölgesine gidiyor”

Kooperatif bünyesinde şu günlerde kuşburnu kaynatıp, kış aylarında tüketilebilecek ürünler yapmaya çalışan kooperatif üyesi kadınlardan Yıldız Akdağ, “Kuşburnu marmelat yapıyoruz, iki gündür bunu yapmaya uğraşıyoruz. Burası bir kooperatiftir, bayanlar için güzel bir şey, her şeyi yapıyoruz genellikle. Marmelat yapıyoruz. Mantı, erişte, salça yapıyoruz. Turşu, turşu çeşitlerimiz çoktur yapıyoruz. Türkiye'nin genellikle hemen hemen her bölgesine gidiyor. Beğeniliyor, bizim de hoşumuza gidiyor" diye konuştu.

“Doğada yetişen ürünlerimizi halkımız getiriyor, biz değerinden alıyoruz”

Kooperatif üyesi Neşe Hızarcı da “Bugün kuşburnu marmelat var. Diğer günlerde mevsime göre ilçemizde neler üretiliyor, kuşburnular olsun, gilaburu, mantılar, ejder, zamanına göre reçeller. Her türlü reçeliniz var, turşumuz var. Evimize katkı sağlıyoruz. İsteyenlere hazır yapıyoruz, onlar ücretle alıyorlar. Doğada yetişen ürünlerimizi halkımız getiriyor, biz değerinden alıyoruz ve işleyerek halkımıza sunuyoruz. Kargoyla her tarafa gönderiyoruz. Herkesi bekliyoruz” diye ifade etti.

“Kooperatifimiz kadınlara bir umut oldu”

ÇEKOP Kurucu Başkanı Gülten Bulut, kooperatifin sadece kendi üyelerine değil, diğer kadınlara da umut olduğunu, üretim konusunda öncülük yaptığını belirterek, şöyle konuştu:

“2021 yılında kuruldu kooperatifimiz, 35 üyemiz var. Kooperatifimizde, kiraladığımız bahçelerde üretimim yapıyoruz. Domates, biber, kekik, salatalık, pezik, acur gibi sebzeleri üretip, kooperatifimizde işliyoruz. Çevre köylerimizden kadınlarımızın toplayıp getirdiği kuşburnu, gilaburu, pezik gibi sebzelerimizi değerinden satın alarak kooperatifimizde işleyip kargoyla yurt içinde her tarafa gönderim sağlıyoruz. Yurt dışına gönderdik, 20 tona yakın ürün gönderdik. Bayilik verme anlaşmalarımız devam ediyor. Büyük bir ihtimalle Fransa ile Almanya'ya bayilik vereceğiz. İlk başta 5-6 kalem ürünle başladığımız kooperatifimizde şu an 55-60'a yakın ürün yelpazemiz genişledi. Her geçen gün yöremize ait ürünleri ekleme yapıyoruz. Mesela bu sene Gilaburu sirkesi yaptık. Kozalak şurubunu ekledik. İleri zamanlarda yeni ürünler eklenecek. Kooperatifimiz kadınlara bir umut oldu. Kadınlarımız bahçesinde, tarlasında yetiştirdiği ürünleri buraya getiriyor, değerinden alıyoruz. Para kazanıyorlar, kendileri de evlerinde bu ürünleri yaparak tedarikçi konumundalar. Biz de onlardan ürünleri temin ediyoruz. Bu vesileyle nereden baksan kooperatifimizden 45-50'ye yakın kadın faydalanıyor. Bunun haricinde bahçelerindeki gilaburu, kuşburnu, dağlardan toplayıp getiren madımakları, kekikleri toplayıp getiren kadınlarımız da var bunların içerisinde, nereden baksan 60-70 kadına dokunabiliyoruz.”