Seydişehirli ev hanımları kışlık yiyecekleri domates salçalarını evlerinde yapmayı tercih ediyor. Seydişehirli hanımlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da yerli domatesin çıkmasıyla birlikte salça yapma geleneğini sürdürüyor.

Bahçelerinden veya tarladan toplanan domatesleri odun ateşinde kaynatarak salça haline getiriyorlar. Mutfak ihtiyaçlarını komşu dayanışması içerisinde yapan hanımlar işin zahmetli ve yorucu olduğunu belirtirken hazır salçayı tercih etmediklerini söylediler.

85 yaşındaki Havva Kalafat, "Tarlada yetişen yerli domatesleri gözümüz görerek alıyoruz plastik kaplarda bir müddet beklettikten sonra ocak ateşinde kırmızıbiber de katarak kaynatıyoruz. Böylelikle hem temiz hem de maliyeti az oluyor. Marketlerden almak yerine kendi yiyeceğimizi kendimiz hazırlıyoruz. Bu şekilde daha sağlıklı" dedi.

Havva Kalafat’ın 64 yaşındaki kızı Dürdane, salça yapmayı annesinden gördüğünü her yıl beraber bahçelerinde komşularla salça yaptıklarını söyledi.