Haber: Ayşegül Baylam

(KARABÜK) - Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, safran soğanlarının ekimi başladı. Kilosu yaklaşık yarım milyon liraya alıcı bulan safranın soğanları, Safranbolu’nun Gayza köyünde yer alan Safranova bahçesinde toprakla buluşturuldu. Bu yılki ekim kapsamında 150 bin safran soğanı ekildi.

Safran soğanı ekim programına katılarak soğan ekimi yapan Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, safranın hem ilçe hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını söyledi.

Baskın, "Bugün oldukça güzel ve verimli olduğuna inandığım, aynı zamanda ülkemizin aslında çokça ihtiyaç duyduğu; gerek ilçe ve il ekonomisine, gerek bölge ekonomisine, hatta biraz daha geniş ya da büyük ölçekte düşünüldüğünde ülke ekonomisine ciddi manada katkıları olacak güzel bir bitkisel üretimin burada uygulandığına şahitlik etmek üzere toplanmış bulunuyoruz. Gayza köyümüzde, 2021 yılından bu yana Batı Karadeniz Kalkınma Ajansımızın ve Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odamızın ortaklığında, finansmanını bu müesseselerin üstlendiği, öte yandan Karabük Valiliğimizin, Safranbolu Kaymakamlığımızın, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimizin de projenin paydaşı olduğu üretim sürecine dair sahada incelemelerde bulunduk" dedi.

"Görsel şölen sunulması açısından da büyük önem taşıyor"

50 dekarlık alan içerisinde 15 dekarlık bölümde safran, geri kalan yaklaşık 35 dekarda ise lavanta üretimi yapıldığını ifade eden Baskın, "Bu alan, yalnızca herhangi bir bitkinin ya da farklı türde bitkilerin üretimine yönelik bir alan oluşturmuyor; aynı zamanda bir yönüyle eko-turizmin canlandırılması, öte yandan demonstrasyon alanı olması, ayrıca safran çiçeği veya lavanta gibi merak uyandıran bitkilerin nasıl üretildiğine dair turistlerin bilgilendirilmesi ve görsel şölen sunulması açısından da büyük önem taşıyor" diye konuştu.

"Bizim beklentimiz, yaklaşık 2-2,5 kilo civarında ürün almak"

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe ise ilçenin adını safrandan aldığını hatırlatarak şunları söyledi:

"Bugün burada, 2025 yılının safran soğanlarını toprakla buluşturmak için bir araya geldik. Bulunduğumuz coğrafya, bulunduğumuz ilçe, adını safrandan almış bir ilçedir. Zamanla bitmeye yüz tutmuş bir bitki olan safranı son 3-4 yıldır, hatta 5 yıldır yeniden ilçemize kazandırmaya çalışıyoruz. Tarım Müdürlüğümüzün, BAKKA’nın, Valiliğimizin, Kaymakamlığımızın da destekleriyle belli bir yol kat ettik, bugün de bu faaliyetimize devam ediyoruz. Safran ekim alanımız 57 dekarlık bir alan. Bunun 15 dekarında safran ekimi yapıyoruz, geri kalan kısmında lavanta var. Bugün diktiğimiz soğanla yaklaşık 1-1,5 ton civarında yeni ekim yapıldı. Toprağın altında ise geçen yıldan kalan 2-2,5 ton civarında soğan zaten bulunuyor. Bu sene muhtemelen bizim beklentimiz, yaklaşık 2-2,5 kilo civarında ürün almak."