Honaz Belediyesi, bünyesindeki arazilerde üretilen ata tohumu domatesleri kurutarak değerlendiriyor. Honaz Belediyesi’ne ait yaklaşık 3 dönümlük tarım arazisinde yetiştirilip ilk hasadı yapılan domatesler, Yerel Tohum Merkezi’nde işlenip kurutuldu. Kurutulan domatesler daha sonra bez keselere konularak saklanacak. Domates kuruları, tarım festivalleri gibi etkinliklerde vatandaşlar ile paylaşılacak.

Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde yaklaşık 980’e yakın ata tohumu envanterde saklanıyor. Bu tohumlar yurt çapında gerçekleştirilen çeşitli tohum takas şenliklerinde değerlendirilerek daha fazla kişiye ulaşmaları sağlanıyor. Yerel Tohum Merkezi uygulama alanları ve seralarında üretilen fideler, vatandaşlar ile paylaşılıyor. Belediye'ye ait toplam 13 dönüm arazi üzerinde de kiraz, domates, yöreye has bakla fasulye gibi ürünler yetiştiriliyor. Yetiştirilen ürünler, hasat zamanı halka ücretsiz olarak dağıtılıyor.