(BALIKESİR) - Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenecek "GastroFest" ile yerel mutfağını ve kültürel zenginliklerini tanıtacak. Ayvalık Belediyesi tarafından düzenlenecek festival, 30 Mayıs ile 1 Haziran 2025 tarihleri arasında Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
Ayvalık Belediyesi, 30, 31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde, "Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk" temasıyla GastroFest düzenliyor. Festivalde, ünlü şeflerle atölye çalışmaları, paneller, film gösterimleri, canlı müzik performansları ve yerel markaların stantları ziyaretçilerle buluşacak.
Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivale ilişkin şunları söyledi:
"Kentin tanınması için önemli bir fırsat sağlayacaktır"
"Gastronomi alanındaki köklü geçmişi ile yayıncılık, organizasyon ve hospitality alanlarında faaliyetlerini sürdüren Sözen Grup iş birliği ile bu yıl ilkini düzenleyeceğimiz 'GastroFest Ayvalık' kentimizin zengin gastronomi kültürünün ulusal ve uluslararası alanda daha geniş bir şekilde tanınması için önemli bir fırsat sağlayacaktır.
"Tüketime hazır deniz ürünleri markalarını tanıtmayı hedefliyoruz"
Ayvalık mutfağını ve gastronomisinde önemli yer tutan zeytin zeytinyağı markaları, Horeca (Otel/Restoran /Kafe) işletmelerini, profesyonel iş ortaklarını, şarküterileri, mandıraları, kooperatifleri, butik üreticileri, unlu mamülcüleri, tüketime hazır deniz ürünleri markalarını tanıtmayı hedefliyoruz.
"Her yaştan ziyaretçiye hitap eden içerikleriyle dikkat çekecek"
Bu festival ile hem kültürümüzü tanıtıyor hem de üreticimizi destekliyoruz. Tüm halkımızı ve misafirlerimizi bu eşsiz deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz. Kültür-sanatla iç içe bir atmosferde gerçekleşecek olan GastroFest, gastronomi meraklıları başta olmak üzere her yaştan ziyaretçiye hitap eden içerikleriyle dikkat çekecek. Üç gün sürecek olan festivalde, Ayvalık’ın gastronomi kimliğini ulusal ölçekte daha da görünür kılmayı hedefliyoruz."
Etkinlik boyunca yerel lezzetlerin tadılabileceği alanların yanı sıra üretici stantları, "slow food" sunumları ve Ayvalık'ın coğrafi işaretli ürünlerine ilişkin bilgilendirme köşelerinin de yer alacağını aktaran Ergin sözlerine, şöyle devam etti:
"Ayvalık markaları için büyük bir prestij kaynağı olacak"
"Festival, Ayvalık’ın gastronomi dünyasında daha fazla yer alması, kentteki yeni gastronomik mekanların ve destinasyonların keşfi ve birçok farklı kültürle yoğrulmuş Ayvalık Mutfağı’nın tanınması ve 'Gelecek kuşaklara aktarılması' için kritik bir rol oynamaktadır. Bu festival ve kapsamındaki iş birliği, Ayvalık’ın gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artırmakla kalmayıp, aynı zamanda Ayvalık mutfağının modernizasyonuna ve gelişimine de katkı sağlamaktadır. Özellikle Ayvalık markaları için büyük bir prestij kaynağı olacak bu festival, Ayvalık Mutfağı’nın daha fazla tanınması, gastronomi turizmi payının artarak turizm sezonunun 12 aya yayılması ve yer alacak marka ve paydaşların ulusal ve uluslararası başarıya ulaşmalarını sağlayacak önemli bir yol haritasıdır."
Festivale, gastronomi dünyasının yakından tanıdığı isimler de şef, moderatör ve konuşmacı olarak katılacak.