(BURSA) - Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin gala gecesinde, "Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Günün sonunda gördüğümüz ilgi bize şunu bir kez daha gösterdi. Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir" dedi.
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında gala gecesi gerçekleştirildi. Başkan Vekili Şahin Biba da gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla buluştu.
Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’ndeki programa Şahin Biba’nın yanı sıra Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri katıldı.
"BURSA’NIN DÜNYAYA SUNACAK ÇOK DEĞERİ VAR"
Biba, Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikayesini, üretim kültürünü, ustalığını ve nesilden nesile aktardığı mutfak mirasını festival aracılığıyla yeniden keşfettiklerini belirtti. Farklı mutfak kültürlerinin de Bursa’da bir araya geldiğini söyleyen Biba, "Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Günün sonunda gördüğümüz ilgi bize şunu bir kez daha gösterdi. Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birbirine yaklaştırmaktır" diye konuştu.
DESTEK VERENLERE PLAKET TAKDİM EDİLDİ
Konuşmaların ardından Biba tarafından festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara günün anısına plaket verildi. İnoksan adına Vehbi Varlık’a, Pirge adına Ömer Pirge’ye, Güral Porselen adına Harika Güral’a, Tola adına Atakan Özen’e ve Balentur adına Engin Balta’ya hediyeleri takdim edildi.
Ayrıca, "Erken Dönem Bursa Lezzetleri" ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye girenlere de ödülleri verildi. Yarışmada dereceye giren fotoğraflar gecede sergilendi.
ŞEF BAYRAK’TAN "FETHEDEN LEZZETLER" SUNUMU
Programın devamında Şef Alparslan Bayrak, "Fetheden Lezzetler" gala menüsünün sunumunu yaptı. Bursa’nın 700 yıllık tarihinden ve mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan menüde, kentin farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler buluşturuldu.
Gecenin son bölümünde ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alarak davetlilere müzik dinletisi sundu.