(MUĞLA) - Bodrum Belediyesi, coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalini'nin üretimini ve mandalin bahçelerinin sürdürülebilirliğini desteklemek için çalışmalarını sürdürüyor. Üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret eden Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, ürünlerin gelişimini takip ederek üreticilere teknik destek sağlıyor.
Bodrum’da yeşil dönem hasadının devam ettiği bugünlerde, ürünlerin kalite kriterleri de yakından takip ediliyor. Yeşil Bodrum Mandalini'nin yaklaşık 35-45 milimetre kalibrasyonda olması; yeşil, parlak ve sulu olması, henüz tam olarak tatlanmamış olması hasat açısından önem taşıyor.
PAZARA ERİŞİMİN ARTIRILMASI İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
Bodrum Belediyesi, teknik desteğin yanı sıra Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle Yeşil Bodrum Mandalinini tüketici ve sektör temsilcileriyle buluşturuyor. Ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması ve pazara erişiminin artırılması için çalışmalar devam ediyor.
Belediye Başkan Yardımcısı Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, Yeşil Bodrum Mandali'ninin üreticilere yeni bir ekonomik değer sunduğunu belirterek, şunları söyledi:
"ARANAN BİR ÜRÜN HALİNE GELDİ"
"Bodrum mandalin üreticilerini desteklemek, bahçelerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak ve Bodrum’a yeni bir değer kazandırmak amacıyla mandalinimizi yeşil formuyla pazara sunduk. Özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde kullanılmaya başlamasıyla Yeşil Bodrum Mandalini aranan bir ürün haline geldi. Bodrum Belediye A.Ş. ile birlikte ürünü talep eden işletmelere ve sektör temsilcilerine ulaştırıyoruz. Önümüzdeki dönemde yüksek tonajlı hasatlarımız olacak. Üreticilerimizin bu süreçte bizden gelecek haberleri takip etmelerini istiyoruz. Bunun yanında Yeşil Bodrum Mandali'ninin farklı sektörlerde değerlendirilmesi, katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve yıl boyunca temin edilebilmesi amacıyla AR-GE çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Sektör temsilcileri ve fabrikalarla görüşerek ürünün endüstriyel alanda nasıl değerlendirilebileceği ve hangi yeni ürünlere dönüştürülebileceği konusunda çalışmalar yürütüyoruz."
ÜRETİCİLER İÇİN EKİM AYINDA MÜJDELİ HABERLER VAR
Pehlivan, Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü'nde görevli teknik ekiple birlikte Yeşil Bodrum Mandalini'nin yıl boyunca tüketicilere ulaştırılabilmesi amacıyla soğuk zincir kapsamında yeni ürünler geliştirmek için çalışmalar yürüttüklerini belirtti.
Pehlivan, Yeşil Bodrum Mandalini'nin donuk meyve ve meyve suyu sektörünün yanı sıra alkollü ve alkolsüz içeceklerde, özellikle kokteyllerde de değerlendirildiğini ifade ederek, şöyle konuştu:
"Üreticilerimiz merak etmesin. Ürünün yeşil kalibresinin büyük, su oranının yüksek ve henüz tam olarak tatlanmamış olduğu ekim ayının ilk ve ikinci haftasında yüksek tonajlı hasatlarımız olacak. Bu süreçte üreticilerimizin bizden gelecek haberleri takip etmelerini istiyoruz. Bodrum’da Yeşil Bodrum Mandalini ile mandalin bahçelerimizi sürdürülebilir hale getireceğiz. Bodrum Belediye Başkanımız Sayın Tamer Mandalincinin önderliğinde, üreticilerimizle el ele vererek Bodrum’a yeni bir değer kazandıracağız."
ÜRETİCİLER YEŞİL BODRUM MANDALİNİ'NDEN UMUTLU
Mandalin üreticileri de düşüncelerini, şu sözlerle dile getirdi:
-Hasan Çakır: "Yeşil Bodrum Mandalini'nin hasat döneminin başladı, verimli bir sezon bekledikliyoruz. Geçen yılki belediyenin desteğinden memnun kaldık. Bu bahçeler benimle yaşıt."
-Altan Akdemir: Üreticilere verdiği desteklerden dolayı Bodrum Belediyesi'ne teşekkürler. Atalarımızdan ve dedelerimizden kalan bu bahçeleri korumak için elimizden geleni yapıyoruz. İnşallah hepimiz için hayırlı ve bereketli bir hasat dönemi olur."
-Ali İhsan Tarsus: "Mandalin Bodrum halkının sofralarda kullandığı önemli bir yerel değer. Üreticilerin en önemli sorunlarından biri ürünün pazarlanması."
-Ahmet Muslu: "Mandalin bahçelerinde yıl boyu sürdürülen budama, ilaçlama, gübreleme ve sulama çalışmaları ürün kalitesi açısından önem taşıyor. Geçtiğimiz yıl Bodrum Belediyesi'nin desteğiyle ürünlerin değerlendirilmesinin üreticilere katkısı oldu, bu yıl da hasat döneminde pazar desteği bekliyoruz."
-Meral Uyar: "Yeşil Bodrum Mandalini salata, içecek, reçel ve kokteyl gibi farklı alanlarda değerlendirilebiliyor. Erken hasat ağaçların bakım sürecine de katkı sağlıyor. Bodrum Mandalininin kendine özgü aroması hiçbir şeyde yok."