Anka Haber | #un değirmeni

Yozgat'ta 60 yıl önce kurulan çok amaçlı değirmen çürüyor

13 Ocak 2026 11:08

Yozgat’ın en fazla hububat üretiminin yapıldığı Yerköy ilçesinde 1966'da kurulan çok amaçlı değirmen, mirasçılar arasında çıkan anlaşmazlık nedeniyle 18 yıldır kullanılamıyor. Değirmenin kurucu sahibi Duran İlendemli’nin 2008'deki vefatına kadar çalışıp buğdayı öğüterek un, bulgur, düğürcük üretmesi, ilçenin Sekili bölgesinden çıkarılan kaya tuzunun kırılarak sofralık tuz haline getirilmesiyle hizmet veren değirmen adeta viraneye döndü. Değirmenin mirasçılarından emekli öğretmen Adem İlendemli, değirmenin kapalı kalmasını istemediğini, kendisine devredilmesi halinde yeniden çalıştıracağını söyledi.

YOZGAT’TA 49 YILDIR ÇALIŞAN TAŞ DEĞİRMEN TALEPLERE YETİŞMEYE ÇALIŞIYOR

14 Kasım 2023 10:12

Yozgat’ın Çadırardıç köyünde babası tarafından 1974 yılında kurulan taş değirmeninde üretime devam eden Şükrü Şahiner, kara değirmen kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Klasik taş değirmeninde tarlalardan saf halde gelen buğdayları temizleyip un haline getiren Şahiner, çevre il ve ilçelerden gelenlerin taleplerini karşılamaya çalıştığını söyledi.

SEYDİŞEHİR’DE 30 YILDIR TAŞ DEĞİRMEN ÇALIŞTIRIYOR

22 Ağustos 2020 16:06

Konya’nın Seydişehir ilçesinde yaşayan Ramazan Kocabaş, 30 yıldır taş değirmende geleneksel yöntemlerle un öğütüp, bulgur çekerek geçimini sağlıyor.