01 Şubat 2026 11:21
Yozgat’ın Yerköy ilçesi ile Kırşehir’in Çiçekdağı ilçe sınırları içerisinde yer alan tuz mağarasından çıkan doğal kaya tuzu, değirmende kırılarak farklı amaçlarla kullanıma hazır hale getiriliyor. Yerköy ilçe merkezindeki Tuzcular Sokağı’nın ilk tuzcularından Mustafa Uslu, “Televizyonda çıkan Canan Karatay vasıtasıyla kaya tuzu tüketimi son yıllarda artmıştır” dedi.
13 Ocak 2026 11:08
Yozgat’ın en fazla hububat üretiminin yapıldığı Yerköy ilçesinde 1966'da kurulan çok amaçlı değirmen, mirasçılar arasında çıkan anlaşmazlık nedeniyle 18 yıldır kullanılamıyor. Değirmenin kurucu sahibi Duran İlendemli’nin 2008'deki vefatına kadar çalışıp buğdayı öğüterek un, bulgur, düğürcük üretmesi, ilçenin Sekili bölgesinden çıkarılan kaya tuzunun kırılarak sofralık tuz haline getirilmesiyle hizmet veren değirmen adeta viraneye döndü. Değirmenin mirasçılarından emekli öğretmen Adem İlendemli, değirmenin kapalı kalmasını istemediğini, kendisine devredilmesi halinde yeniden çalıştıracağını söyledi.
23 Aralık 2021 16:01
Dede mesleğini Karaman’daki 40 metrekarelik dükkanında sürdüren tuzcu Hasan Ehliz, 68 yıllık taş değirmenle tuz öğütüyor.