#tatlı

60 yıllık ünlü baklavacı Dolmacı: “Baklava satışı yüzde 35 düştü. Fıstıklı sarma yapmıyoruz, alacak adam yok"

28 Mayıs 2026 14:10

Gaziantepli ünlü baklavacı Mahmut Dolmacı, yüksek enflasyon, alım gücünün düşmesi ve yoksulluğun tatlı satışlarına da sert biçimde yansıdığını, bu bayramda tatlı satışının yüzde 30-35 oranında düştüğünü belirterek, "Her bayramda daha da düşüyor" dedi. Dolmacı, bir kilogram kabuksuz Antep fıstığının 2 bin 500 lira olduğunu belirterek, "Baklavanın kilosunun da 2 bin 500 lira olması lazım. Bu fiyata baklavayı kim alabilecek? Vatandaş 200 liraya marketlerde satılan baklavadan satın alabiliyor" dedi.

Bayram öncesi Diyarbakır’ın tescilli tatlıları için kuyruk oluştu

26 Mayıs 2026 10:33

Kurban Bayramı öncesi Diyarbakır’da vatandaşlar tatlıcılara akın etti. Coğrafi işaret belgeli burma kadayıfı ile tescilli soğuk baklava en çok tercih edilen ürünler arasında yer alırken, üreticiler artan talebi karşılamak için üç vardiya sistemiyle 7/24 çalışıyor.

McDonald’s Türkiye’den üç yeni McHesaplı dürüm

22 Mayıs 2026 12:07

McDonald’s Türkiye, McHesaplı Menüler’e üç yeni dürüm seçeneği ekliyor. Adana Usulü Köfte Dürüm, Baharatlı Acılı Mayonezli Tenders Dürüm ve Tatlı Turşulu Mayonezli Tenders Dürüm seçenekleri ile McHesaplı Menüler farklı lezzet alternatifleriyle genişliyor.

Diyarbakır’da Kurban Bayramı öncesinde gıda denetimi

20 Mayıs 2026 14:55

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı öncesi artan gıda alışverişi nedeniyle market, tatlı, şekerleme ve kuruyemiş satışı yapan işletmelerde denetim yaptı.

Şef Rıfat Yurttaş, Meslek Fabrikası kursiyerleri ile bir araya geldi

15 Mayıs 2026 09:33

İzmir Çeşme’de restoranı bulunan ve sosyal medya platformlarında tariflerini paylaşan şef Rıfat Yurttaş, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın konuğu oldu. 10-16 Mayıs Engelliler Haftası kapsamında aşçılık kursunda eğitim alan sağır ve işitme engelli kursiyerlerle bir araya gelen Rıfat Yurttaş, işaret dili çevirmenlerinin desteğiyle tatlı tariflerini paylaştı.

Emeklilerden bayram ikramiyesine tepki: “4 bin liraya ikramiye demiyorum, kandırmaca diyorum”

05 Mayıs 2026 12:18

Emekliler, bayram ikramiyesine Kurban Bayramı'nda da zam yapılmamasına tepki gösterdi. İkramiyenin bayram sofrası kurmaya dahi yetmeyeceğini kaydeden Hatice isimli vatandaş, “Bayram sofraları kalmadı. Normal çayımızı içip, peynir zeytinimizi yiyoruz. Önceden tatlılarımız vardıı, şimdi peynir zeytinle idare ediyoruz. Maaş yeterli değil. 4 bin liraya da ikramiye demiyorum, kandırmaca diyorum” dedi.

Germencik Belediye Başkanı Zencirci’den eczane teknisyenlerine “tatlı” jest

27 Nisan 2026 17:26

Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci, 26 Nisan Eczane Teknisyenleri Günü dolayısıyla ilçedeki eczanelere tatlı gönderdi.

İBB Davası'nda 18 kişi hakkında tahliye kararı verildi

03 Nisan 2026 00:51

İstanbul 40. Ağır Ceza Mahkemesi, CHP'nin cumhurbaşkanı adayı, İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu'nun da arasında bulunduğu 107'si tutuklu 408 sanıklı İBB Davası'nın 15. gününde ara kararını açıkladı. Mahkeme, Sırrı Küçük, Fatih Yağcı, Ali Üner, Evren Şirolu, Altan Ertürk, Ebubekir Akın, Hüseyin Yurttaş, Kadir Öztürk, Mustafa Bostancı, Mahir Gün, Kadriye Kasapoğlu, Başak Tatlı, Nazan Başelli, Davut Bildik, Sabri Caner Kırcı, Şehide Zehra Keleş Yüksel, Baran Gönül ve Esra Huri Bulduk hakkında tahliye kararı verdi.

Bayraklı’da Ramazan Bayramı öncesi denetim

18 Mart 2026 16:44

Bayraklı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenli alışveriş yapabilmesi amacıyla ilçe genelinde denetimlerini artırdı. Özellikle pastane, fırın, tatlı imalathaneleri, marketler ve kuruyemişçilerde gerçekleştirilen kontrollerde hijyen koşulları, ürünlerin son kullanma tarihleri ve fiyat etiketi uygulamaları titizlikle incelendi.

Diyarbakır’dan 60 şehre bayram için kadayıf sevkiyatı: Tatlı üreticilerinde 24 saat mesai, hedef 65 ton

18 Mart 2026 09:50

Diyarbakır’da Ramazan Bayramı öncesi tatlı üreticilerinde yoğunluk arttı. Coğrafi işaret belgeli burma kadayıfı ve soğuk baklavaya talep yükselirken, kentten Türkiye’nin yaklaşık 60 iline kadayıf gönderiliyor. Üreticiler, siparişleri yetiştirebilmek için 24 saat kesintisiz çalışarak bayram için 65 ton üretim hedefliyor.

Ataşehir Belediyesi'nden bayram öncesi gıda işletmelerinde yoğun denetim

17 Mart 2026 15:06

Ataşehir Belediyesi, Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşların güvenli ve huzurlu alışveriş yapabilmesi için denetimlerini yoğunlaştırdı. Sağlık İşleri Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü ekipleri; özellikle tatlı, pastane ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde kontroller gerçekleştiriyor.

Diyarbakır’da bayram öncesi gıda satışı yapan iş yerleri denetlendi

11 Mart 2026 14:49

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle kent genelinde tatlı, şekerleme ve kuruyemiş satışı yapan iş yerlerine yönelik denetim yaptı.

Hopa’da emekli yurttaş iftara tulumba tatlısını sayarak aldığını söyledi: "Yaklaşık 10-15 tatlı, 10 tane de misafir var"

09 Mart 2026 12:36

Artvin Hopa’da iftar sofrasında misafirlerine tatlı ikram etmek isteyen emekli Hilmi Yıldız, 9-10 akrabasını iftara davet ettiğini ancak fiyatların yüksekliği nedeniyle ikramlarını sınırlı tutmak zorunda kaldığını anlattı. Yıldız, “Tatlıyı kişi başına bir tane düşecek şekilde sayarak aldım. Bir emekli olarak daha fazlasını almakta zorlanıyoruz” dedi.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Bozbey, Namık Kemal Mahallesi’nde vatandaşlarla sahur yaptı

01 Mart 2026 11:37

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Namık Kemal Mahallesi’nde Arnavut böreği ve tatlı toplama geleneği kapsamında düzenlenen yürüyüşe katılarak, vatandaşlarla sahur yaptı.

Geleneksel tatlılarda soğuk baklava rüzgarı

27 Şubat 2026 13:12

Türkiye tatlı ve unlu mamuller pazarı, son yıllarda geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla yeniden yorumlanmasıyla büyük bir değişim sürecine giriyor. Tüketici tercihlerinin hafif ve sütlü tatlılara kayması, sektördeki büyüme ivmesini yıllık yüzde 14 bandının üzerine taşıyor. Gastronomi dünyasındaki bu hareketlilik, yerel lezzetlerin küresel birer ekonomik değer haline gelmesine zemin hazırlıyor. Özellikle genç kuşağın talepleriyle şekillenen yeni pazar dengeleri, markaların üretim kapasitelerini ve yatırım rotalarını yeniden belirliyor. Yaşar Usta Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Börü, soğuk baklavanın yarattığı milyonluk hacmi ve sektörel dönüşümü stratejik bir başarı olarak değerlendiriyor.