#TÜGİS

TÜGİS’ten yaz aylarında gıda güvenliği uyarısı: Gıdada kritik süre bir saate iniyor

04 Ağustos 2026 10:36

TÜGİS, hava sıcaklıklarının artmasıyla gıdaların üretim, saklama, taşıma ve servis koşullarına daha fazla dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarıda bulundu. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, “Gıda güvenliği, üretimden tüketime uzanan ortak bir sorumluluk alanı. Yaz aylarında bu zincirin her aşamasında daha yüksek dikkat ve özen gerekiyor” dedi. TÜGİS Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık ise 32 derecenin üzerindeki ortamlarda kolay bozulan gıdaların bir saatten uzun süre dışarıda bırakılmaması gerektiğini belirtti.

Kooperatifler gıda sanayisinin tedarik gücünü artırabilir

31 Temmuz 2026 10:46

TÜGİS Webinar Serisi’nin 10. konuğu olan Hasat Türk Genel Yayın Yönetmeni ve AB Kooperatifçilik Uzmanı Erdem Ak, Türkiye’de yaklaşık 50 bin kooperatif ve 5 milyona yakın kooperatif ortağı bulunduğunu belirtti. Kooperatifçiliğin gıdada sürdürülebilirliğin önemli unsurlarından biri olduğunu vurgulayan Ak, kooperatiflerin güvenilir hammadde temininden üretim standardına, ölçek ekonomisinden tedarik sürekliliğine kadar gıda sanayisinin birçok ihtiyacına karşılık verebileceğine dikkat çekti.

TÜGİS ve Marmara Üniversitesi’nden gıda sanayisinde Ar-Ge iş birliği

20 Temmuz 2026 13:08

TÜGİS, Marmara Üniversitesi ile akademik ve Ar-Ge iş birliği protokolü imzaladı. Beş yıl süreyle geçerli olacak protokol; ortak Ar-Ge çalışmaları, eğitim programları, laboratuvar ve altyapı paylaşımı ile proje, makale, patent ve ticari ürün geliştirme çalışmalarına uzanan geniş bir alanı kapsıyor. Ayrıca üniversite bünyesinde açılan “tezsiz yüksek lisans” programlarında, başvuru koşullarını sağlayan TÜGİS üyeleri için kontenjan ayrılması da protokol başlıkları arasında yer alıyor.

"Çocuk İşçiliğine Hayır" projesi, eğitimlerle bir yılı tamamladı

30 Haziran 2026 10:21

TÜGİS, Çalışma Hayatı Derneği iş birliğiyle yürüttüğü “Küçük Eller İçin Büyük Gelecekler: Çocuk İşçiliğine Hayır” projesinin kapanış toplantısını İstanbul’da gerçekleştirdi. Toplantıda proje sürecinde elde edilen çıktılar ve çocuk işçiliğiyle mücadelede sürdürülebilir çözüm yolları akademik bir perspektifle masaya yatırıldı. Proje süreci boyunca TÜGİS üyeleri ve sektör temsilcilerine yönelik eğitim programlarının düzenlendiği, alanında uzman akademisyenlerin katkılarıyla rehber bir kitap çalışması hazırlandığı ifade edildi.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Sidar: “Gıda israfını önlemek, hem ekonomik hem de toplumsal bir sorumluluk”

16 Haziran 2026 10:11

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda israfıyla mücadelenin yalnızca tasarruf meselesi olmadığını belirterek, “İsrafın karşısında durmak; sürdürülebilirlikten iklim mücadelesine, kaynak verimliliğinden toplumsal bilincin dönüşümüne kadar geniş bir etki alanı yaratıyor” dedi.

TÜGİS’ten gıda etiketleri kapsamında önemli çağrı: “Son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihi karıştırılmamalı”

07 Mayıs 2026 11:45

TÜGİS, gıda etiketlerinde yer alan tarih ifadelerine ilişkin bilgi karmaşasına dikkati çekerek, gıda okuryazarlığının önemini vurguladı. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, "son tüketim tarihi" ile "tavsiye edilen tüketim tarihi" arasındaki farkın anlaşılmasının tüketici sağlığı ve gıda israfıyla mücadele açısından kritik olduğunu belirtti.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: “İş güvenliği gıdada güvenli üretimin temelidir”

04 Mayıs 2026 10:47

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, gıda sektöründe güvenli çalışma kültürünün üretim kalitesi, çalışan refahı ve gıda güvenliğiyle birlikte ele alınması gereken stratejik bir sorumluluk alanı olduğunu vurguladı.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Sidar: “Gıda israfında yüzde 10’luk azalma 50 milyar TL'lik tasarruf potansiyeli yaratıyor"

30 Mart 2026 11:22

30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında değerlendirmelerde bulunan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, “Global verilere göre dünyada 343 milyon insan yeterli gıdaya erişimde güçlük çekerken her gün 25 bin çocuk açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybediyor. Ülkemizde yapılan araştırma verilerine baktığımızda da israfın yüzde 10 oranında azaltılmasının 50 milyar TL’lik tasarruf potansiyeli yarattığını görüyoruz” dedi. Sidar, buna karşılık her yıl 1,5 milyar ton gıdanın israf edilmesinin insanlığın karşı karşıya olduğu en çarpıcı çelişkilerden biri olduğunu belirtti.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: “Suyu verimli yönetmek gıdanın geleceğini korumaktır”

26 Şubat 2026 10:44

Yağış rejimindeki değişim ve uzayan sıcak dönemler, tarladan sofraya uzanan zincirin ilk halkasında riski büyütüyor. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iklim değişikliğini konuşmanın gıdanın geleceğini, üretimin sürekliliğini ve Türkiye’nin su güvenliğini konuşmak anlamına geldiğinin altını çizdi. Sidar, “Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nın verilerine göre ülkemizde kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarı bin 310 metreküp bandında. Bu seviye, uluslararası göstergelere göre ‘su stresi’ olarak tanımlanan aralığın içinde bulunuyor. Üstelik kullanılan suyun yaklaşık yüzde 77’si tarımsal sulamada değerlendiriliyor. Yani suyu tarımda daha verimli yönetmeden, gıda sisteminde kalıcı bir dayanıklılıktan söz edemeyiz” ifadelerini kullandı.

TÜGİS'ten ramazanda “israfsız sofra” çağrısı

18 Şubat 2026 09:47

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, ramazan ayında gıda israfına karşı sorumlu tüketim çağrısında bulundu. Türkiye’de günde ortalama 12 milyon ekmeğin çöpe atıldığına dikkati çeken Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin Türkiye ölçeğinde ciddi tasarruf ve kaynak verimliliği sağlayacağını belirtti.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: "65 yıllık birikimle temsil gücümüzü büyütüyoruz"

23 Ocak 2026 13:03

Türkiye’nin ilk işveren sendikalarından TÜGİS’in (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) kuruluş yıl dönümünde açıklama yapan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kaan Sidar, "121 üyeye ulaşan temsil gücümüz ve 65 yıllık birikimimizle ülkemizin en etkili işveren sendikaları arasındayız. Gıda sanayisinin gelişimini sosyal diyalog ve ortak akılla destekliyoruz" dedi. Yeni nesil aktif işveren sendikacılığı vizyonuyla ‘hem masada hem sahada’ faaliyet gösterdiklerini kaydeden Sidar, TÜGİS’in üyelerine toplu iş sözleşmesi hazırlığından mevzuat takibine, eğitimden hukuki ve teknik danışmanlığa uzanan kapsamlı destekler sunduğunu ifade etti.

Gıdada ihracat 30 milyar dolara dayandı… TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Sidar: “Türk gıda sanayisi 2025’te 160 milyar dolarlık hacmini korudu”

15 Ocak 2026 10:06

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kaan Sidar, gıda sektörünün 2025 performansına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Küresel gerilimler ve iklimsel zorluklar nedeniyle dünya gıda fiyatlarının önceki yıla göre yüzde 4,3 yükseldiğini aktaran Sidar, buna rağmen Türk gıda sanayisinin 160 milyar dolarlık hacmini koruduğunu belirtti. “Toplam yıllık ihracat yüzde 4,5 artarak 273,5 milyar dolara yükselirken; tarım, gıda ve içecek sektörünün ihracatı da 29 milyar dolar seviyesinde gerçekleşti” diyen Sidar, 2025 yılında TÜGİS’in toplam üye sayısının 121’e ulaştığını ve gıda sektöründeki temsil güçlerinin önemli ölçüde arttığını kaydetti.

Gıdada doğru bilgi için güçlü iş birliği: “Sofranın Doğruları” projesi tanıtıldı

23 Aralık 2025 09:18

Muratbey, Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS iş birliğiyle bu yıl 11'inci kez düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’ne, “Gıdanın Geleceği İçin” destek verdi. Zirvede, “Sofranın Doğruları” projesi tanıtıldı. Proje, gıdada enformasyon kirliliğine karşı doğru bilgiyi merkeze alarak, bilinçli beslenme ve sürdürülebilir dönüşüm için sektörü ortak hareket etmeye çağırıyor.

Dünya Bankası Tarım Ekonomisti Bora Sürmeli: "Önümüzdeki 10 yılda gıda talebi yüzde 30 artacak"

20 Aralık 2025 13:06

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin iş birliğiyle düzenlenen 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde konuşan Dünya Bankası Tarım Ekonomisti Bora Sürmeli, "Dünyada yaklaşık 500 milyon küçük ölçekli işletme küresel gıda ihtiyacının yaklaşık yüzde 80’ini karşılıyor. Önümüzdeki 10 yılda talebin yüzde 30 artacağı öngörülürken, bu işletmelerin üretime sağlıklı biçimde devam etmesini sağlayamazsak güvenli ve sürdürülebilir gıda arzını garanti altına alamayız" dedi.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar: "Gıda israfının ekonomik karşılığı 1 trilyon dolar!"

17 Aralık 2025 15:01

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle düzenlenen 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin açılış konuşmasını yapan TÜGİS Başkanı Kaan Sidar, "Bugün tarımda çalışan her 4 kişiden 1’i kayıt dışı; buna karşılık tarım teknolojilerine yapılan yatırımlar son 10 yılda 4 kat arttı. Bir yanda imkan ve teknoloji varken, diğer yanda eşitsizlikler söz konusu. Dünyada üretilen her 3 gıdadan 1’i çöpe gidiyor, bu durumun ekonomik karşılığı yaklaşık 1 trilyon dolar, iklimsel karşılığıysa her yıl 3 milyar ton karbon salımı. Bu yüzden israfı bir yönetim başlığı olarak ele alıyoruz" dedi.