21 Şubat 2026 11:48
Yozgat’ta el kesimi kadayıf ustası 60 yaşındaki Rıza Ümit, baba mesleğini yaşatabilmek için evinde ürettirdiği kadayıfı Çapanoğlu Büyük Cami önünde satışa sunuyor. Gelişen teknolojiye rağmen tandır ocağında babadan kalma yöntemlerle kadayıf kıyarak mesleğini devam ettiren Rıza Ümit, "Zaten en son biziz. Bizden olan da yapmıyor. Allah gecinden versin öldüğüm zaman bitti" dedi.
28 Şubat 2025 17:36
Yozgat’ta Ramazana yönelik hareketlilik öğleden sonraki saatlerde yoğunlaşırken, evlerde de bu gece kalkılacak sahur için hamurlar yoğruldu, hoşaflar kaynatılıp, börekler açıldı, tatlılar yapıldı. Ramazan dolayısı ile hareketliliğin başladığını belirten esnaf Orhan Dolangez, "Fiyatlar yükseldikçe insanların alım gücü düşüyor. Her geçen gün daha az alarak yani kendi hayatını idame ettirmeye çalışıyor insanlar" dedi.
24 Mart 2024 19:32
Yozgat’ın kadayıf ustası Adil Yıldırım, çocuk yaşlarda başladığı dededen kalma mesleğini geleneksel yöntemlerle devam etterek, halkın el yapımı kadayıf talebini karşılamaya çalışıyor. 76 yaşındaki Yıldırım, mesleği öğretebileceği işçi bulamadığını belirterek "Eskiden, ben çocukken 12-13 tane kıyıcı vardı Yozgat'ta. Şimdi iki kişi kaldık. Ben de öldükten sonra el kıyımı biter. Ben de zaten işçi bulamıyorum. Bu iş elden çıktı çıktı, çığırından çıktı. Hani her şey makineye döndü. Elde kıyma kalmadı" dedi.