19 Şubat 2026 13:27
Gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincine doğru bilgiyle katkı sunan Sabri Ülker Vakfı’nın Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, ramazanda enerji seviyesi ve metabolik dengenin sahur ve iftardaki beslenme tercihleriyle korunabileceğini belirtti. Prof. Dr. Büyüktuncer Demirel, “Sahurda ve iftarda yeterli, dengeli ve çeşitliliğin sağlandığı öğünlerin oluşturulması önemlidir” dedi.
17 Şubat 2026 16:37
Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, Ramazan ayında beslenme düzenine ilişkin, "Ramazanda sağlıklı beslenmenin temel kriterlerinden biri, sahur ve iftarın düzenli şekilde yapılması ve araya ara öğünlerin eklenmesidir. Dikkat edilmesi bir diğer nokta, temel besin gruplarının dengeli ve yeterli şekilde tüketilmesinin sağlanmasıdır. Oruç açıldıktan sonra öncelikle bir çorba tüketmek, kısa bir ara verdikten sonra ana yemeğe geçmek, daha sağlıklı bir beslenme yaklaşımıdır" açıklamasında bulundu.