20 Ocak 2026 11:38
Yozgat’ta kar yağışıyla birlikte etkisini artıran soğuk havalarda arabaşı geleneği sürüyor. 2013 yılında patenti ve coğrafi işareti alınan arabaşı hakkında bilgi veren Yozgat Bozok Üniversitesi aşçılarından Cennet Kaplanoğlu, bu yemeğin her evde kaz etinden yapıldığını ve adeta bir şifa kaynağı olduğunu söyledi.
19 Şubat 2025 16:21
Yozgat'ta Cumhuriyet Alanı’na kurulan stantta vatandaşlara sıcak arabaşı çorbası ikram edildi. Vatandaşlar ücretsiz çorbadan alabilmek için kuyruk oluşturdu.
07 Şubat 2025 09:55
Yozgat’ta anjiyo yapılan tek merkez konumunda olan Şehir Hastanesine geçen yıl kalp ve damar rahatsızlığı ile 978 başvuru yapıldı. Bu vakalardan 51’nin 50 yaş altı, 927’sinin ise 50 yaş üstü olduğu, 50 yaş üstü hastalardan da 13’ünün vefat ettiği belirtildi. Yozgat Şehir Hastanesi Başhekimi Uzman Dr. Mustafa Kozan, Yozgat’ta yağlı ve hamur işi tüketiminin fazla olduğunun altını çizerek, "Özellikle arabaşı çorbası gibi hamur işi ile birlikte tüketilen şeyler kalp krizi gibi birçok rahatsızlığa zemin oluşturmaktadır" dedi.
30 Kasım 2023 11:38
Yozgat’ta havaların soğumasıyla birlikte, her yıl olduğu gibi yöresel mutfak kültürü arabaşı, vatandaşları aynı sofrada bir araya getirmeye başladı. Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan arabaşı, av hayvanları, hindi, kaz ve tavuk etiyle pişirilen sıcak çorba ile soğuk hamurdan oluşuyor. Arabaşı, asırlardır komşuların ve akrabaların bir araya gelerek kaynaşmasında da önemli rol oynuyor.